水道橋にある餃子専門店の藤井屋
ご覧の通り小さなお店ですが
中はもっと小さいというか狭いというかとっても狭いです。
でも餃子の美味しいお店です。なのですぐ満席になってしまいます
（写真に日本を支えるサラリーマンの方が映ってしまいましたごめんなさい）
メニューは
餃子がいっぱい！！！
店員さんはおそらく中国の方でたまに伝わってるのかな？
ってことがありますが一生懸命対応してもらえます。
そして何より餃子の美味しいお店です。
そんな訳でまずは
手作り元祖焼き餃子
餃子のサイズは少し小ぶりで、焼き加減はもう完璧です。
見た目がまず綺麗！
皮は薄めで具も野菜多めで、食べやすい餃子です。
続いて
手作り黒豚肉入り餃子
サイズは少し大きめで、THE豚肉餃子といった感じでにくにくしてます。
肉汁もたっぷりで豚肉の甘さともちもちっとした厚めの皮があっていて
とっても食べ応えがあります。
そして
手作りパリパリ餃子
皮が薄めでその名の通りパリパリっと香ばしく焼かれています。
裏返すと具が透き通って見えるくらい薄い皮です。
そして具にもしっかり味付けされているので
そのまま食べるのがオススメです。
具は肉が多めで、肉汁も程よく個人的には一番オススメの餃子です。
手作り元祖焼き餃子
1人前8個 440円
1個あたり 55円
手作り黒豚肉入り餃子
1人前6個 540円
1個あたり 90円
手作りパリパリ餃子（オススメ）
1人前8個 440円
1個あたり 55円
星4つ★★★★☆
お店は小さいですが、個々の良さがでている様々な種類の餃子が食べれて、
焼き加減の素晴らしさなどまた行きたくなるオススメしたくなるお店です。
