中野坂上にある青山一品
ここはThe 中華料理屋さんといった感じでお弁当を外で販売してたり
中華料理のメニューが一品ではなく沢山あります。
ちなみに後から知ったんですが、
青山に本店がありチェーン展開しているお店のようです。
店員さんは中国の方でお店は広く、熱帯魚がいる水槽まであります。
早速、焼き餃子を注文
あと、お冷ではなく冷たいお茶がサービス。
店内の雰囲気はちょっとゴージャス。
熱帯魚も気持ち良さそうに泳いでます。
泳いでますか？
泳いでます。
焼き餃子です。
焼き餃子はすこし大きめですが皮は割と薄めで具が少し透き通ってます。
そして生姜が効いていて、しっとりとしています。
なので皮もしっとり…焼き目は付いてますが、あまりパリッとした感じはなく
すこし物足りないかも…
水槽の近くの席に座ってしまったので
青白いライトのせいでちょっと餃子の色がおかしくてすみません。
続いて手作りフカヒレ餃子
見た目がとっても美しい！
裏側です。
正直、フカヒレを今までの人生でそんなに食べたことないので
どれかな？というかフカヒレの味、風味が餃子にどのような影響を及ぼしているのか
よくわかりませんでした。でも春雨は存在感ありました。
海老餃子
透き通ってます。皮というかオブラートみたいです。
焼き餃子というか海老水餃子のようでした。
焼き餃子
5個 400円
1個あたり 80円
星3つ★★★☆☆
焼き餃子は柔らかく優しい味でしたが、もう少しパリッと香ばしく味もパンチがある方が個人的には好みでした。手作りフカヒレ餃子と海老餃子は見た目のインパクトはありますがそれに比べると味のインパクトはやや薄めでした。
